甘い~!蒸しとうもろこし

甘い~!蒸しとうもろこし
皮をつけたままのとうもろこしを
ほんの少しのお水で蒸すと、とっても甘くて美味しいのです♪

材料

とうもろこし(皮付きのもの)
食べたいだけ
お水
とうもろこしの本数にもよりますが、50cc~100ccくらい
美味しい自然塩
お好みで

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とうもろこしを、皮のついたままよく洗いお鍋に入る大きさに切ります。

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お鍋に水を入れ、皮付きのとうもろこしを重ならないように並べ美味しいお塩をとうもろこしに乗せます。

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ぴっちり蓋をして中火強の火加減にし、蓋から蒸気が漏れ出したら極弱火にし3~5分蒸し煮にする。

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火を止めたら、そのまま10分ほど蓋をしたまま蒸らすと完成です。

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クックパッドニュースで取り上げて頂きました✨http://news.cookpad.com/articles/19337

コツ・ポイント

皮をつけたまま蒸すのが、最大のポイントです。甘味が逃げずに美味しい~♪
お鍋は、鋳物か多重鍋を使用されると良いと思います。あ、土鍋もいいかも。。。
やったことが無いので、今度試してみます♪

このレシピの生い立ち

とうもろこしは皮付きのまま調理した方が甘さが逃げないよ~と聞いたので、いつもこのやり方です。
レシピID : 1141596 公開日 : 10/05/29 更新日 : 16/07/05 English version

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