簡単！秋鮭de美味し〜い＊はらこ飯＊

【下準備】米を研いで30分以上吸水させる。生はらこはほぐしておく。

生鮭を食べやすい大きさに切り、鍋に煮汁用の調味料を入れ煮立てて鮭を煮る。火が通ったらすぐ取り出し、煮汁は取っておく。

煮た鮭を粗くほぐし皮や骨は取り除いておく。

吸水させた米に鮭の煮汁を加えて米の水加減をし、塩小さじ2/3を加えてまぜ、普通に炊く。

少し蒸らしたら、ほぐした鮭を入れてさっくり混ぜる。器にご飯を盛り、更に鮭とイクラをのせれば出来上がりです。