型抜きクッキー

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Description

親子で作るクッキーです。
生地を作っておけば子供たちに型抜きしてもらいます♪

材料 (各20個分)

プレーン生地
小麦粉
100g
バター
50g
砂糖
30g
1個
ココア生地
小麦粉
80g
ココア
20g
バター
30g
砂糖
30g
1個
つや出し用
1個
小1

作り方

1

小麦粉は空気を含ませるように少し高い位置からふるう

ココア生地の場合小麦粉に混ぜて一緒にふるう

2

大きめのボールに バターをいれ木べらでクリーム状に練る。

砂糖を2、3回に分けて加えそのつどよく混ぜる。

3

卵黄を溶いて2に少しずつ加えながら手早く混ぜる。

4

バニラエッセンスを加え小麦粉を一度に加える。
練らないように少し粉が残るくらいに木べらでざっくり混ぜる。

5

4の生地を手でひとまとめにしラップかビニール袋にいれ袋の 空気を抜いて冷蔵庫で1、2時間寝かせる

6

生地を取り出しめん棒で厚さ5mmに伸ばす。
好きな型で抜きクッキングシートを引いた天板に並べる。

7

オーブンを170度で予熱しておく。
つや出し用の卵黄を塗り15分焼く。
大きさ、厚みにより 焼加減を調節する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小さい頃から作っていたクッキーで手作りクッキーで一番好きな味です。
母に教わったので何かの本に載っていたのかわからないのですが、オーソドックスなクッキーだと思います。
レシピID : 1141703 公開日 : 10/05/29 更新日 : 10/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/08

First tsukurepo mark
写真

型でぬかず適当に丸めました。シンプルで失敗なく美味しい。

ねこみずき

つくれぽありがとうございます。とても美味しそう♪