ラー油のようなもの
Description
ラー油のようなものを簡単に作る方法をご紹介します。作ったラー油はラーメン、チャーハン、野菜炒め、薬味などにどうぞ!
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
ニンニクは国産を使いましょう!また、ニンニクの火の通し具合でラー油の風味が変わるので、そのあたりは好みで加減するといいようです。ただし火を入れすぎると焦げ臭くなるので注意です。
刻みタマネギなどを加えると食べるラー油っぽくなります。
刻みタマネギなどを加えると食べるラー油っぽくなります。
このレシピの生い立ち
「ラー油って、考えてみると唐辛子と油だよね。だったら我が家でも作れるんじゃないの?」という何の根拠もないひらめきからテキトーに作ってみたらそれっぽくなりました!
ついでに化学実験の試薬としても使いましたよ!(蹴
ついでに化学実験の試薬としても使いましたよ!(蹴