スタバ風ミルクティー&ナッツスコーン

スタバ風ミルクティー&ナッツスコーン
紅茶の香りと風味が広がる♪ほっくり、さっくり、スタバのスコーンに近付けるように作りました☆

材料

強力粉または上新粉
100g
小麦粉
100g
砂糖
40g
バター
50g
50g(1個分)
☆牛乳
50cc
☆紅茶
ティーバック2つ分
好みのナッツ類(くるみ、アーモンド等)
50g
※あればざらめをまぶすのもオススメ
適量

1

☆の牛乳を温め、☆の紅茶のティーバックでミルクティーを作っておく

2

写真

粉類をボウルに入れ、バターを加え、フォークでバターのかたまりを潰すように混ぜる

3

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【2】に【1】のミルクティー、ティーバックの茶葉、卵、ナッツ類を加えナイフで切るように混ぜる(粉っぽさが残ってもOK)

4

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【3】をまとめてラップで包み、冷蔵庫で20~30分冷やし休ませる

5

【4】を軽くこねてから、麺棒等で伸ばして、折って、伸ばして…を2~3回繰り返し、1.5~2.5cm程度の厚みにする

6

オーブンを200℃に予熱する

7

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【5】を切り分け、予熱完了した15~20分焼いて完成。表面にざらめをまぶして焼くのもカリカリした食感でオススメです。

8

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※マーマレードを一緒に混ぜるのも相性が良くてオススメです

コツ・ポイント

練り混ぜ過ぎず、粉っぽさが残る程度がベストです☆
強力粉ならよりしっかり、上新粉ならよりさっくりした食感になるので、好みでお選び下さい☆

このレシピの生い立ち

いつも作るスコーンで新しい味を試そうと思って☆
レシピID : 1141981 公開日 : 10/05/29 更新日 : 15/04/08

このレシピの作者

レシピエール♪「おはよう朝日 土曜日です」「NHK-BS カリスmama」「関西情報ネットten.シェフvs主婦」「ヒルナンデス キッチンチャレンジTHEシンプルキッチン」出演♡ 2011年生まれ長女・2013年生まれ長男・2015年生まれ次女・4歳上の偏食家主人を実験台にレシピ開発を楽しんでいます♡ ブログhttp://ameblo.jp/10100412/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/10/12

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紅茶が無かったのでナッツスコーンでしたが好評でした( ^ω^ )

クックH95BNF☆

掲載激遅ですみません!素敵れぽありがとうございます♪

15/04/16

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すごく美味しかったです♪よくスコーン作るのでまた作ります!

凛音のmama

嬉しい感想ありがとうございます♡ぜひまたどうぞ~♪

15/01/11

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見た目も味もうまくできました!!おうちカフェにぴったりです^_^

へろみ2

綺麗なスクエア成型♪素敵れぽありがとうございます♡

14/02/02

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ザラメなしでしたがとても美味しかったです^ ^

はるこぱや

美味しそう♪素敵れぽありがとうございます♡