独逸◆アスパラガスのチーズリゾット◆
Description
Spargel-Risotto（アスパラのリゾット）
切って煮込むだけなので、とっても簡単で美味しいですよ♪(人´∀｀)
切って煮込むだけなので、とっても簡単で美味しいですよ♪(人´∀｀)
ぽぽたんこぶ
材料
（２人分）
１～２本
１００ｃｃ
白ｱｽﾊﾟﾗの茹で汁ﾚｼﾋﾟID：1122307 （又は水）
３００ｃｃ
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※茹で汁を使用しない場合は【バター小さじ１】を加えて下さい
コンソメ
小さじ１（ｷｭｰﾌﾞは半分）
チーズ（スライスチーズはとろけ無いタイプ）、他は粉・ピザ用でもOK♪
スライスは２枚（５０ｇ）
塩・黒胡椒・パセリ
少々
オリーブオイル
適量
** メイン画像の具は **
玉ねぎ（半分）、ハム（２枚）
**他おすすめの具材は**
ウィンナー、鶏肉、きのこ、人参、グリンピース 等等
作り方
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1
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【準備】
アスパラの皮を剥き、１cm幅に切る
✱白アスパラの下処理の手順を載せています✱
レシピID：1122307
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2
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【準備】
具材は１㎝角に切る
きのこ類は食べ易い大きさに
茹で汁（又は水＋バター）をコンソメと別の鍋に合わせ火にかける
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3
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鍋にオリーブオイルを敷き、具材を炒める
✱順番はこんな感じ✱
鶏肉、ハム
↓
野菜・アスパラ
↓
（きのこは最後に♪）
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4
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生米を使う場合は、ココで入れ炒める（研がなくてOK）
( ﾟ∀ﾟ)o彡そのままドーン
✱ご飯を使う場合はまだ入れません
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5
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生米がやや半透明になったら、【準備】で合わせておいたスープを入れ１０分煮込む。
（アルデンテにする）
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7
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牛乳とチーズが全体に馴染んだら、塩コショウ、パセリなどで仕上げ【完成】
(*´人｀*)Guten Appetit
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8
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✱注意✱
スライスチーズは必ず「とろけ無いタイプ」をご使用下さい
理由はコメント欄をご参照下さい
┏○〝 ﾍﾟｺ
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9
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スライス２枚（チーズ５０ｇ）はかなり濃厚なので、アッサリが良い方はチーズは半量が◎です♪
(・∀・)ｱｯｻﾘ派には！
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10
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白アスパラの茹で汁を使ったり画像が白アスパラですが、元々はグリーンアスパラのレシピをアレンジした物です❤緑でも勿論OK❤
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Spargelzeit★ドイツの４～６月は白アスパラガスの季節です
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コツ・ポイント
参考にして本場のレシピは、チーズ（Käse）を チェダー(Cheddar)にされていました。
✱生米ではなく【ご飯】を使用する場合は、茹で汁（又は水）は１５０ｃｃにして下さい。
✱生米ではなく【ご飯】を使用する場合は、茹で汁（又は水）は１５０ｃｃにして下さい。
このレシピの生い立ち
アスパラを最後の最後まで美味しく頂きたいので
【ドイツ版COOKPAD】のようなサイトと【料理本】を参考にしました。
【ドイツ版COOKPAD】のようなサイトと【料理本】を参考にしました。
ぽぽたんこぶ
