HB★もっちりあま~い★イオンの米粉パン

HB★もっちりあま~い★イオンの米粉パン

Description

発酵時間が短いので、あっという間に完成します。とってもおいしいので、ぜひぜひ作ってください。まさにイオンの米粉パンです★

材料

40g
牛乳
160g
砂糖
25g
200g
3g
イースト
3g
バター
20g

作り方

1

写真

バター以外の材料をパン焼き器に入れて、こね10分で強制終了。15分休ませる。パンケースの周りについた粉は落としておく。

2

写真

バターを入れて、こね20分、一次発酵30分。初めドロドロで大丈夫?と思うけど、あるとき突然まとまります!

3

写真

3分割。
写真の粉が波里の強力米粉ですが、シトギなどグルテンが20%程度含まれている粉ならOKです。

4

写真

ベンチなしで成形。2次発酵10分。仕上げに切れ目を入れて飾りの米粉を振る。

5

写真

200度で12~13分焼くと出来上がり★

6

写真

モチモチだけじゃなくフワフワもって人はBPも2g入れてください。写真はBPバージョン。切り込みをしっかり入れてね!

コツ・ポイント

手順1で一回休ませることにより、米粉が水分を含みます。
使用する強力米粉はグルテンが20%前後含まれているものなら、どのメーカーでもいいです。
分割は2分割でもいいかも。また、4分割で可愛くまぁ~るく成形してもいいですね★

このレシピの生い立ち

イオンで売ってる米粉パン。最初食べた時、衝撃でした。
それを目指して試行錯誤の日々。そして完成しました!
ずっと公開せずにいましたが、やはり皆さんにも作ってもらいたいと思いました。
レシピID : 1142673 公開日 : 10/05/30 更新日 : 12/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

2019/04/10

写真

久々リピ♡大好きです!早くできるのいいですね(^ ^)

puffchan✩

リピートありがとう!

2018/10/05

写真

いつも写真を撮り忘れ…何回もつくってます!レシピ感謝です^_^

puffchan✩

ありがとう!

2018/02/18

写真

何度か作っています!おいしいです!^_^

sachi1991

2017/03/17

写真

40分捏ねてもまとまらず、そのままHBで焼きました。

かりんぷ

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