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キムチと卵をボールの中で軽く混ぜます。
ネギの青い部分を細切りにします。
熱したフライパン(中華なべ)にごま油を引きます。
青ネギを軽く炒めた後、卵を和えたキムチを投入して程よく固まる程度にまとめます。
器に盛り付けゴマをトッピングして完了。