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お酒がすすむ味たまご

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Description

本当は教えたくない絶品たまごです

材料

たまご
3個～5個
酒
200cc
しょうゆ
100cc
砂糖
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
ナンプラー
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    たまごを程よい半熟にゆでて殻をむき保存ビンへ。
    ※私はゆで卵グッズを使ってレンチン！

  2. 2

    写真

    たまご以外の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら【1】の保存ビンに注ぎ入れる。

  3. 3

    写真

    一晩つけたくらいがちょうどいいです。
    タレは10日くらいを目安に数回使い回しできます。

  4. 4

    ※すぐに食べたい時は【2】のタレが沸騰したら、弱火にしてたまごを入れ2,3分茹でて冷まるまで放置。

コツ・ポイント

白髪ねぎやみつばを添えておつまみに。
豚の角煮にもよく合うので丼にするといいですよ！

このレシピの生い立ち

汁物や丼物に添えたり、単品でお酒のあてになったり、なんでも使える美味しい味卵が食べたくて。
レシピID : 1142895 公開日 : 10/05/31 更新日 : 10/05/31

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お酒がすすむ味たまご
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