やっぱり美味しい♪生クリーム苺大福☆

やっぱり美味しい♪生クリーム苺大福☆

Description

生クリームたっぷり♪生クリームの甘さと苺の酸味がなんとも言えない美味しさ!自分で作れば2倍の美味しさ☆

材料 (8個分)

求肥
60g
砂糖
60g
120㏄
中身
苺(小ぶり)
8個

作り方

1

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固めに泡立てた生クリームをラップで包み真ん中をくぼませて冷凍する。苺の頭のとんがりをイメージして*前日に準備がお勧め

2

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求肥の材料を良く混ぜラップして、600w1分40秒1度取り出し混ぜ、40秒チンして良く混ぜ、片栗粉の上に載せる。

3

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2の求肥を片栗粉が付いていない所が中になるように二つ折りに。8等分にして片栗粉を付けながら、暖かいうちに手で延ばす。

4

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3を手に取り1の生クリームをのせる苺の先が生クリームのくぼみに入れのせる。

5

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苺のお尻のところで求肥を集めて求肥同士をつまみくってける。

6

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最後に大福に片栗粉つけらがら、掌で形を整える。

7

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小倉苺大福の中身の状態。これを求肥で包みます。

8

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白あんの中身の状態。求肥で包みます。

9

Ko~Koちゃんから生クリーム甘めが良かったと嬉しいアドバイス。生クリーム100gに砂糖10gで作ってみてください

10

H24・5・7話題入りしました✿皆さん有難うございます

11

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マジョマミーさんから生クリーム冷凍なしでOKとコメント。
絞り袋で求肥に生クリーム絞り苺をのせ求肥を閉じます。

12

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H28・4・21
100人話題入りしました。感激で胸がいっぱい✿沢山のれぽ有難うございました(#^.^#)

コツ・ポイント

*生クリームはしっかり硬めにホイップする。包む直前に冷凍庫から出すといいですよ!
生クリームの10%の砂糖を+して甘めがお勧め
*生クリーム冷凍なしでも包めました。一度試してください

このレシピの生い立ち

小倉の苺大福から始めたのですが、娘が小倉が苦手。生クリームが入った苺大福ならと思い!私も生クリーム苺大福大好き♪
レシピID : 1143179 公開日 : 10/05/30 更新日 : 16/04/21

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やっぱり美味しい♪本当です♡リピ♪餡子より生クリーム派♡^_^

ゆうちゃん❤︎

美味しそう~^^生クリーム美味しいよね~!リピれぽ有難う♥

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ccchiko 2012年05月13日 20:55
初めまして。
我が家でもコチラのレシピ、作らせていただきました~♪
求肥が苦手な私ですが、これサイコーに美味!
とろける食感に味見が止まりません!
そして、娘たちのおかわりも止まりません笑
ただ残念なことに、あまりにも見た目が酷くてつくれぽは断念(つ◇≦。)
皆様ホントお上手…❤
リピして今度こそ投稿しますね!
(あ、でもそろそろイチゴの季節が終わっちゃう…!?)