新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿

新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿

Description

テレビで紹介して頂きました✿つくれぽ2000人感謝です♡ほっこりと優しい~じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です。

材料 (2人分)

新じゃがいも
小5コ(300g)
豚ひき肉
100g
1カップ
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがは、たわしで洗って水分を拭き取り皮つきのまま半分に切る。鍋にサラダ油とじゃがいもを入れて中火で炒める。

  2. 2

    1をときどき転がしながら、皮に焼き色が付くくらいじっくり炒めたら、水と豚ひき肉を入れて強火にし菜箸で肉をほぐす。

  3. 3

    煮立ったら中火にして落とし蓋をし、じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮る。

  4. 4

    ●の調味料を加えて2分ほど煮たらしょうゆを加えて4~5分煮る。

  5. 5

    倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてトロミを付けたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    '12.2.16
    つくれぽ100人で話題入りしました。皆さまの素敵なレポ感謝しています!有難うございます♡

  7. 7

    写真

    2015.4.7
    おかげさまで、つくれぽ1000人殿堂入りしました。皆さま素敵なつくれぽをありがとうございました♡

  8. 8

    写真

    2016.4.14
    ピックアップレシピに選んで頂きました♪とても嬉しいです♡ありがとうございました。

  9. 9

    2017.5.23
    CBCテレビ ゴゴスマ~GOGO!Smile!にて紹介して頂きました♪ありがとうございました。

コツ・ポイント

じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます。

このレシピの生い立ち

甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。2015.2.7写真変更
レシピID : 1143243 公開日 : 10/06/01 更新日 : 17/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,188 (2,824人)
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2023年2月7日

簡単でおいしいです!ホクホクじゃがいもにそぼろがいい仕事してます。

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2023年2月5日

美味しかったです!

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2023年1月29日

煮込む際少し煮崩れちゃいました凹でも美味しいー!ボリュームもありご飯がすすむ味付けです(๑و•̀ω•́)و

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2023年1月27日

新じゃがのほくほくねっとりにお味が染みて美味しい♡お気に入りの一品!

このレシピを使った献立