バジルチキンのモッツアレラ巻き

バジルチキンのモッツアレラ巻き

Description

モッツアレラチーズの旨味がお肉にギューッと詰まって美味しい♪バジルとトマトで爽やかフレッシュ (*・∀-)☆

材料 (2人分)

鶏むね肉(皮なし)
1枚(200g)
バジルペースト
大さじ1
クラフト フレッシュモッツァレラチーズ
100g
ドライトマト
3粒
塩・粗挽き黒胡椒
適量

作り方

1

写真

鶏肉は開き包丁の背でたたいて軽く塩・胡椒し、バジルペースト、手で裂いたチーズ、もどしてちぎったドライトマトをのせて巻く。

2

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1をサランラップでしっかりくるみ、深めの耐熱皿にのせ、500wのレンジで5分加熱し、そのまま約2分放置して蒸らす。※

3

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オリーブオイルを熱したフライパンでこんがい焼き色を付けるようにして焼く。

4

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1cm幅に切り分け、お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

※2で加熱すると水分が出てくるけど気にしない。

このレシピの生い立ち

なんとなく作って、チーズから水分が抜けた時は大丈夫か不安だったけど、意外と成功!これは彼も美味いと大絶賛でした。
レシピID : 1143590 公開日 : 10/05/31 更新日 : 10/05/31

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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