野菜がおいしくなる!玉葱ドレッシング

野菜がおいしくなる!玉葱ドレッシング
簡単ですが、たまねぎの甘みで野菜だけのシンプルなサラダでもお店のようにおいしくなります。
カルパッチョやお肉にも。

材料 (作りやすい分量)

玉葱
1/4個
醤油
大さじ1~1.5
大さじ1~1.5
酢またはレモン汁
大さじ1/2~1
塩、胡椒
適量

1

玉ねぎはごく細かく刻むかすりおろす。
フードプロセッサなどにかけてもOK。

2

全部混ぜて出来上がり。
辛味が気になるようなら、冷蔵庫で1時間くらい置くと飛びます。

3

☆おろしにんにくを加え、オリーブオイルを入れず、お酢を半分くらいに減らして作るとステーキソースになります。(宮のたれ風)

コツ・ポイント

写真では色をきれいにするために淡口醤油を使っています。

このレシピの生い立ち

市販の玉ねぎドレッシングより安く、しかも玉葱をたっぷり入れたいな、と作ってみました。
レシピID : 1145347 公開日 : 10/06/01 更新日 : 13/06/12

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