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豆腐のパセリチーズパン粉焼き

豆腐のパセリチーズパン粉焼き

Description

木綿豆腐をチーズとパセリで洋風に。
ふんわり豆腐にカリカリパン粉がおいしい♪

材料 （2人分）

木綿豆腐
1/2丁(180g)
小麦粉
適宜
★パセリのみじん切り
大2
★粉チーズ
大2
★パン粉
大2
★塩・胡椒
少々
オリーブオイル
大1.5

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐は600wレンジで2分半加熱、しっかり水切りをし、一口大にカットする

  2. 2

    写真

    バットに★をすべて入れてかき混ぜ、全体をなじませる

  3. 3

    写真

    豆腐に小麦粉を薄くはたき、2のバットに入れて転がし、すべての面に衣をつける

  4. 4

    写真

    耐熱のうつわに入れ、オリーブオイルをぐるりと回しかけ、オーブントースターでこんがり焼けばできあがり♪

  5. 5

    11/04/04:
    トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆豆腐の水切りはしっかりしてください
☆粉チーズの塩分があるので、塩は控えめでいいと思います
☆工程4、1200wで約5分が焼き時間の目安です
☆オーブントースターではなく、フライパンで焼いてもOKです

このレシピの生い立ち

半丁残った豆腐を洋風に食したくて♪
レシピID : 1145536 公開日 : 10/06/02 更新日 : 11/04/04

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