やさしいお酢でつくるピクルス
ミツカンお酢
作り方
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1
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今回は「ミツカン
やさしいお酢」を使います。
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2
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きゅうり、にんじん、セロリは容器の長さに合わせて棒状に切る。
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3
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ペコロスは皮を取り、ラップに包んで電子レンジ（600W）で1分40秒～2分ほど加熱する。
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4
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ミニトマトは爪楊枝等で数ヶ所穴をあける。
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5
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容器にすべての野菜を入れ、混ぜ合わせた【調味液】を注ぎ、冷蔵庫で漬ける。
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6
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※冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにお召し上がりください。
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7
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※金属製のふたの使用は避けてください。
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8
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※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
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9
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※2017年8月7日
レシピ画像と材料を変更しました。
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コツ・ポイント
調味液を鍋で加熱するときには、ステンレスか樹脂加工のものを使用してください。ミニトマトには楊枝等で数カ所穴をあけておくと、味がしみやすくなります。きゅうり、にんじん、セロリは長さ、太さを合わせてカットするのが、きれいに仕上げるコツです！
このレシピの生い立ち
暑い季節に、さっぱり食べられる野菜レシピを教えて！というリクエストに応えて生まれたレシピ。冷蔵庫にある余り野菜でできて、保存がきくのもうれしい♪ツンとしない「やさしいお酢」で作ったピクルスなら、子供でもパクパク食べられちゃいますよ。
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ミツカンお酢
