山椒のピリピリ常備采

山椒のピリピリ常備采

Description

いつもは小女子で作るのですが、今回は良いシラスが手に入ったので作ってみました。

材料 (4人分)

実山椒
大匙2杯分
生木耳
大2枚
シラス
200g位
少々
醤油
少々
大匙2杯
少々

作り方

1

写真

生木耳をさっと洗って石づきのかたい部分があったら取り除き千切りにしておく
青実山椒もさっと洗っておく

2

雪平鍋にごま油を入れ、木耳を炒め、山椒を入れ、シラスを入れて炒めていく。

3

ある程度炒めたら酒、みりん、醤油を入れ炒め煮にする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の山椒の木に今年も実がなったので実山椒の炒め煮を作ろうと思って^^。
レシピID : 1148023 公開日 : 10/06/04 更新日 : 10/06/04

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