サラダ蕎麦withアーモンドバターの画像

Description

夏バテ防止にもなるサラダ蕎麦。冷やして美味しくいただけます。

材料 (2人分)

1わ
ローメンレレタス
4枚
半分
半分
1本
アーモンドバタードレッシング
めんつゆ
大さじ2
こしょう
少々
レモンジュース
小さじ1〜2
バルサミコビネガー
小さじ1/2
バジルの葉
4枚

作り方

  1. 1

    野菜は、千切りにしておきます。

  2. 2

    アーモンドバタードレッシングの材料を混ぜ合わせ、2の野菜にまぶします。

  3. 3

    お蕎麦をゆで、冷たく冷やしておきます。

  4. 4

    お皿にお蕎麦を入れ、3をのせます。
    バジルの葉を千切りにして、盛りつけます。

コツ・ポイント

アーモンドバターがない場合は、ピーナッツバターでも代用出来ますが、無糖のものを
使うといいと思います。

このレシピの生い立ち

暑い日には、お蕎麦がうれしいですが、たまにはサラダ感覚でいただくお蕎麦。アーモンドバターが効いているドレッシングです。
レシピID : 1148077 公開日 : 10/06/04 更新日 : 10/06/04

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