辛味大根の下ろし蕎麦
Description
辛味大根の辛さが蕎麦の甘みを引き立てます
麺汁を冷たく冷やして喉越し最高 !
具材をオシャレに盛り付けて蕎麦店風に
麺汁を冷たく冷やして喉越し最高 !
具材をオシャレに盛り付けて蕎麦店風に
材料
(一皿分)
蕎麦一玉分
200~220g
麺汁(市販の麺汁を希釈した物)
120~130ミリ
辛味大根(下ろした物)
50~60g
キュウリ
10g
人参
5g
貝割れ
5g
焼き海苔
2分の1枚
おかか
少々
■
薬味
葱こぐちぎり
少々
作り方
コツ・ポイント
麺汁は冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。
出来れば器も冷やして下さい。
良く冷やす事で、食感が変わります。
出来れば器も冷やして下さい。
良く冷やす事で、食感が変わります。
このレシピの生い立ち
もり蕎麦をボリュームUPして☆
レシピID : 1148350
公開日 : 10/06/04
更新日 : 10/06/04
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2016年12月4日
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♫
2016年5月23日
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♪
2015年7月21日
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♬
2015/06/29
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♬