全粒粉でナッツショコラブレットの画像

Description

お店のパンは「天然酵母」でした。
HBを使ってドライイーストで、我が家の味に焼きました♪

材料 (一斤分の生地量)

A お砂糖
大1
A バター
7g
A お塩
小1/2
B 砕いた胡桃
30g
30g

作り方

  1. 1

    HBに、材料A→材料B→水の順番に投入。ドライイーストをセットしたらスタートします。

  2. 2

    ホワイトチョコと、胡桃をお好みの大きさにカットします。

  3. 3

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    生地が出来たら、HBから取り出して8等分にして丸めます。

  4. 4

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    湿らせたふきんorキッチンペーパーをかぶせて、15分ベンチタイム

  5. 5

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    お好みにカットした胡桃とホワイトチョコを全体におり込みながら型を整えます。

  6. 6

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    30℃で40分発酵させます。だいたい2倍になります。表面が乾かないように気をつけます。

  7. 7

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    オーブンを180度に温めたら、15分~18分焼きます。

  8. 8

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    焼き色がついたら完成♪

コツ・ポイント

*ドライイーストの投入方法はHBの使用方法に従ってください。
*胡桃の分量・大きさはお好みで。
*ホワイトチョコは生地からはみ出して焼かないように生地の中にしっかりおり込む。

このレシピの生い立ち

河口湖で美味しいパンに出会いました。思い出しながら我が家の「ナッツショコラ」焼いてみました。
レシピID : 1149373 公開日 : 10/06/05 更新日 : 10/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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♡きなたん525♡
美味しかったです。TVで観て気になったので~作れて幸せです。

つくれぽありがとうございます♪ふっくらしていて美味しそう♡

初れぽ
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6FUOSM☆ヒロ
自家製酵母で作ってみました。ここのパン屋さん私も好きです^^

つくれぽありがとうございます♪自家製酵母おいしそうですね♪