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簡単リンク肉団子の鍋物
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1
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○印の材料をよく混ぜ、肉団子の「タネ」を作る。
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2
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ネギは斜め薄切り、他の野菜は食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋（土鍋が良い）に分量の水、酒、塩（控えめに）を合わせて沸騰させる。
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4
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（３）の鍋に（１）の「タネ」をスプーンですくって入れる。全部入れ終わったら、浮いてくるアクを丁寧にとる。緑豆春雨はここで入れる。（煮崩れないので大丈夫。）
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5
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しょうゆ、塩で味を整えたら、野菜を適当に入れ、煮えたところから食べる。
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6
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最後にうどん、モチを入れると美味しい。
コツ・ポイント
青菜は小松菜 チンゲンサイ タアサイ 大根葉 カブ葉…。
きのこはシイタケ エノキ マイタケ エリンギ シメジ…。
きのこはシイタケ エノキ マイタケ エリンギ シメジ…。
このレシピの生い立ち
レシピID : 11506
公開日 : 00/12/05
更新日 : 03/11/07
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