ご自宅で！ごまだれのラーメンサラダ

かけだれを全部混ぜる。
白ごま→砂糖→マヨネーズ→ごま油→醤油→酢の順で。（顆粒状→ゲル状→油→液体。注意は粘度です）

野菜類を食べやすい大きさに切っておく。
冷蔵庫で余ってるトマト、きゅうり、レタス、ピーマン、もやし…何でもOK!

香味野菜も切っておく。
大葉、ミョウガ、生姜、などから選んでネ。

生麺は程よい固さより少し柔らかめに茹でて氷水で冷やします。よく水を切ってごま油（分量外）少々を絡めておく。

蒸し麺を使う場合も、サッと湯を通してほぐしてから氷水でよく冷やしごま油を絡めておく。

大きめの皿中央に麺をこんもり盛り、周りに葉もの野菜や緑黄野菜など。麺の上に動物性のものを並べるのが基本。
ま、ご自由に

他の例。0.75玉分の一人用盛り。砂糖控えめ+豆板醤味付で。レタス、水菜、キュウリ、ミニトマト、カニかま&ペテンダック。