ともちゃん家のなすとピーマンの

ともちゃん家のなすとピーマンの

Description

友達の家で食べさせてもらったこんな感じの料理がおいしかったのでみようみまねでつくってみました

材料

ナス
2個分
ピーマン
4個
パプリカ
半分~1個
鶏ミンチ
200g
サラダ油
適量

作り方

1

ナスは角切りして塩水にいれてあく抜きしておく。

2

サラダ油を熱してみじん切りしたしょうがを炒め、鶏ミンチもポロポロになるまでよくいためる。

3

2.を一度バットによけておき、同じ鍋で水をきった1.を炒める。

4

角切りにしたパプリカとピーマンをいため、バットによけておいたお肉も加える。

5

オイスターソースで味付け。

コツ・ポイント

一度鶏ミンチをいためたものをだしておいたほうが作業効率がいいです。

このレシピの生い立ち

夏になるとよく登場する友達のおうちで食べたおいしい、簡単レシピです。
レシピID : 1152269 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/09/01

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