わらびのしらすおろししょうが和え
ヌーシ
作り方
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1
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今回のは、こんな状態で届けてくれました。これ1束で450gくらいです。
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2
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アク抜き済みで、食べられる状態のわらびを3cm長さに切り、しょう油大2をかけておく。
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3
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大根はすりおろして、しらすぼしと混ぜておく。ここに2のわらびを入れて、よく混ぜる。器に盛って、しょうがをのせる。
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4
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20180419
話題入りさせていただきました♡ありがとうございました。
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コツ・ポイント
アク抜きとか大変そうですが、そのまま食べられる状態でいただいたので、特にありません。
このレシピの生い立ち
山形出身の友達が、実家から届いたわらびを、すっかり食べられる状態にして届けてくれたので、さっぱりと味わいたいと思い・・・
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ヌーシ
