わらびのしらすおろししょうが和え

わらびのしらすおろししょうが和え

Description

山菜といえばわらび♪山で収穫した物は、鮮度も抜群で、大根おろしと食べると究極のさっぱり味☆ヘルシー美味しい♪

材料 (4人分)

わらび
約200g
大根おろし
約200g
1~2cm お好みで
しらすぼし
大2
しょう油
大2

作り方

1

写真

今回のは、こんな状態で届けてくれました。これ1束で450gくらいです。

2

アク抜き済みで、食べられる状態のわらびを3cm長さに切り、しょう油大2をかけておく。

3

大根はすりおろして、しらすぼしと混ぜておく。ここに2のわらびを入れて、よく混ぜる。器に盛って、しょうがをのせる。

4

写真

20180419 
話題入りさせていただきました♡ありがとうございました。

コツ・ポイント

アク抜きとか大変そうですが、そのまま食べられる状態でいただいたので、特にありません。

このレシピの生い立ち

山形出身の友達が、実家から届いたわらびを、すっかり食べられる状態にして届けてくれたので、さっぱりと味わいたいと思い・・・
レシピID : 1152536 公開日 : 10/06/08 更新日 : 18/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

18/05/05

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収穫してきたわらびで♪大根おろしとしょうが凄く合いますね^○^

*れいぴん*

え〜自家製わらび羨ましい限り♡嬉しいコメ&レポに感謝♪

18/04/19

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旬のわらびあっさり頂け&凄好みな食べ方!背割堤近くなので驚有難う

yesmama

わらび美味しく召し上がって頂け嬉感謝♡背割堤素敵な所ですね♪

18/04/17

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山菜は調理苦手ですがヌーシさんRPアイデア美味しさいっぱいです

☆Rokko☆

山菜美味しく召し上がって頂け嬉感謝♡前回食器はポーランドです

17/12/16

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水煮わらびで。生姜やしらすの風味でおしゃれな味に仕上がりました♪

二角形

わ〜遺跡化したレシピ発掘して下さり嬉しい♡嬉しコメ&レポ感謝