♡♡チーズぷりんタルト♡♡
ko～ko
作り方
-
-
1
-
タルト生地はレシピID：1044412を参考に作って下さい。オーブン１８０℃に温めておく。
-
-
-
3
-
クリームチーズは柔らかくしておく。ゼラチンを水で溶いて湯せんにかけておく。
-
-
-
4
-
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまですり混ぜる。
-
-
-
5
-
④に卵を加えてよく混ぜる。
-
-
-
6
-
鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズを入れて火にかけ、周りが沸騰し始めたら火から外す。
-
-
-
7
-
⑥にゼラチンを加えて良く混ぜ⑤に少しずつ加えていく。
-
-
-
8
-
⑦を一度こしき器を通して濾し、ボウルの底に冷水（氷水）を当て、とろみを付ける。
-
-
-
9
-
②のタルトに流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。（余った生地は別容器に）
-
-
-
10
-
お好みでフルーツ、ホイップクリームを盛り付けて出来上がり。。
-
-
-
11
-
こちらは１６㎝リング型で作ってます。
-
-
-
12
-
バラの口金（大き目サイズ）でフリフリ絞り。
-
コツ・ポイント
プリン生地のグラニュー糖はお好みで増減して下さい。
（我が家は３５ｇで丁度いいです）
（我が家は３５ｇで丁度いいです）
このレシピの生い立ち
ぷりんタルトが美味しかったのでチーズ入りでも作ってみました。
(
)
ko～ko
