✿仙台麩入り肉じゃが✿

✿仙台麩入り肉じゃが✿

Description

仙台麩(あぶら麩)って、お~いすぃぃぃい!
スーパーで見かけたら是非トライしてみて♪

材料

仙台麩
1本
豚バラ
200g
■新じゃが
小5個
■新玉ねぎ
1個
■ニンジン
1/2本
■えのき
たまたまちょっとあったw
いんげん
極太3本
鷹の爪輪切り
5個
◇水
400cc+100cc
◇鰹ダシ顆粒
大さじ2
◇酒
大さじ2
大さじ2
◇砂糖
大さじ1
◇◇醤油
大さじ1

作り方

1

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鍋にサラダ油と鷹の爪で肉を炒める。

2

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肉の色がやや変わったら■も入れよーく炒める

3

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バラ肉にしたので脂が大量に出てしまいました^^!キッチンペーパー5枚で吸い取りました。醤油以外の◇を入れて煮込みます。

4

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じゃん!
仙台麩です♪
このルックスに一目惚れ♡

5

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2cmにカットして5分程水に漬けます。

6

写真

極太いんげんは塩茹で6,7分★
一緒には煮ません★

7

写真

じゃがいもに串がすーっと通ったら醤油を入れて仙台麩も投入!
ジャガが煮えてなかったら水を足して煮込み足して。

8

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麩に煮ダシが染み渡ったら1分で出来上がり☆麩からもいいダシがでます♪

9

写真

美味しい肉じゃがの煮汁をたっぷり吸ったコク旨麩ざんす☆

コツ・ポイント

とにかく、お麩なので美味しい煮物づくりをして、仙台麩のダシと絡みあって 、その煮汁を吸ったプルプルあぶら麩を頂くことに至福の時あり☆

このレシピの生い立ち

スーパーで出逢って目が釘付けになった仙台麩♪
今日やっと煮物にしてみました♪
レシピID : 1152691 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/09/28

写真

仙台麩大好き♪肉じゃがに入れるのは初。めっちゃ美味しい~!

ばたみそーぱん☆

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

17/08/28

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半量・肉なしで★お肉がなくても油ふだけで美味しいです。

そらまめま

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

17/03/14

写真

お麩が入るだけで食感と満足感が+に!とても美味しいです^^

⊃蜜柑⊂

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

17/03/07

写真

お肉なしで作りましたが仙台麩で十分お肉感ありました。

リュシオル

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^