めんつゆで♪居酒屋さんの“大根サラダ”

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   大根は食感が残る程度の薄いスティック状に切り、大葉は千切りに。
   梅干しは種を取って包丁で叩き、ペースト状にする。

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   ★印をフライパンに入れ、弱火～弱中火でじっくり炒めてカリカリにする。
   

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   全ての材料をボウルに入れて混ぜ、全体に馴染ませたら完成！
   ※飾り用の大葉や梅は、よけておくと盛り付けた時に綺麗です＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち