熱い季節に。簡単イタリアンチキン・

熱い季節に。簡単イタリアンチキン・

Description

暑い夏にもさっぱり食べれるチキンはいかが?

材料 (2)

鶏モモ
200~300g
なす
中~大半分
プチトマト
適当
わさび菜(ミドリの歯野菜なら何でも可)
適量
たまねぎ
中か小1/4個
●醤油、オリーブ油
少々
●イタリアンドレッシング
大匙2
●塩・コショウ・砂糖
少々

作り方

1

鶏肉には塩コショウで下味をつけておきます。(軽めでいいです)

玉ねぎはみじん切りにして水に浸す。

2

トマト以外の野菜をざく切りにしてレンジで若干しんなりするまでチン。
トマトは半分に切っておく。

3

チンできたらボールに入れて、たまねぎ、トマトを入れ●でマリネに。

冷蔵庫で冷やしておく。

4

鶏肉をフライパンで表面が狐色になるまでやく。(皮からやく)

5

鶏肉が焼けたら皿に移し、野菜のマリネを上にたっぷりのせていただきます。

コツ・ポイント

お野菜はきのこなど、なんでも好きなものを入れていただいて結構です^^ イタリアンドレッシングがなくても、ゆずポン、オリーブオイル、バルサミコ酢など、アレンジは色々できます^^

このレシピの生い立ち

ちょっと見た目おしゃれ~な、でも簡単な一品が食べたいな~と思って作ってみました。
レシピID : 1153909 公開日 : 10/06/09 更新日 : 10/06/09

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