子供もOK梅シロップ♪

子供もOK梅シロップ♪
梅シロップはアルコールが入っていないので小さな子供も飲めます♪
※レシピを少し書き加えました。

材料 (梅1kg分)

青梅
1kg
1kg
200cc

1

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梅シロップを作る前に!
あく抜きが必要な梅は水を張ったボウルに梅を一晩漬けてください。
※写真は梅6キロ分!

2

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色付いてきた梅を水で洗ってよく乾かします。
※写真は梅6キロ分!

3

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ヘタをとってビニール袋に入れて冷凍庫で一晩寝かせます。
※写真は1列に並べ2袋に分けて入れてます。

4

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翌日梅を冷凍庫から出して少し皮が柔らかくなったら梅の所々に軽くナイフで切れ目を入れます。

5

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50ccの酢で容器の中をまんべんなく濡らしたら梅→氷砂糖→梅→氷砂糖…の順番で入れて最後に残りの酢をかけたら準備ok♪

6

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瓶に水分が付くので1日ほどタオルでくるんで下さい。

7

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氷砂糖や酢が梅に均一に渡るように毎日容器をそっとゆすって下さい。10日~3週間で砂糖が溶けて飲める状態になります♪

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完成したら小分けの瓶に移し替えて冷蔵庫で保管して早めに召し上がって下さい。3ヶ月ぐらいは美味しく飲めると思います♪

9

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氷水+梅シロップ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅酒を作ったもののアルコールが入っていて子供達は飲むことが出来なかったので梅シロップを作ってみました♪
レシピID : 1153983 公開日 : 10/06/09 更新日 : 17/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/21

写真

爽やかな梅ジュースができました♬

tacofilou

とっても美味しそう♪つくれぽ有り難うございます。

10/07/25

写真

シロップはもちろん梅の美味しさにビックリ! 毎年リピ決定

mafus

mafusちゃ~ん♪アリガトウ☆写真がとってもステキ☆

10/07/20

写真

美味しい~♪ホント!あっという間に出来たよ☆家族にも大好評です♪

sacchiino

梅シロップだけじゃなく梅ジャムまで…有り難うございます♪

10/07/05

First tsukurepo mark
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氷梅って凄い!あっという間に出来ちゃった(#^.^#)美味しい♪

futiri

リンゴ酢を使って漬けたんですね♪私も来年やってみようかなぁ♪