大和芋入りお好み焼き★わが家の豚玉

大和芋入りお好み焼き★わが家の豚玉
大和芋や山芋があったらたっぷり入れてね♪

材料 (小さめ4枚分)

キャベツ(あらみじん)
100g
もやし
3/1袋
細め15cmくらい
刻みねぎ
ひとつかみ
1個
お好み焼きの粉
100g
100~150cc
少量
天かす
大さじ4(1枚に大さじ1ずつ)
豚バラ(5cmくらいにカット)
80g
お好み焼きソース
適量(お好みの量)
かつおぶし
ひとつかみ
青海苔
適量(お好みの量)
マヨネーズ
適量(お好みの量)

作り方

1

ボウルにあらみじんにしたキャベツ・もやし・刻みねぎを順にいれる。

2

大和芋(山芋)をすってボウルにいれ卵、お好み焼きの粉・水100ccを入れたら混ぜる。ゆるさをみて水は足して下さい。

3

写真

ホットプレートが熱くなってきたら少量の油を引き、生地をお玉で落とし、天かすを振る。豚バラをのせじっと待ちます。

4

しばらくしたらひっくり返し押さえずに待ちタイム。焼けてきたらソースを塗り青海苔・かつおぶし・マヨネーズをかけ出来上がり。

コツ・ポイント

大和芋でなく山芋の場合ややさらさらなので水の量は加減してください。生地はさらさら過ぎないように。
今回はチーズ・いかもトッピングしてみました。

このレシピの生い立ち

大和芋や山芋の消費でよくつくります♪
レシピID : 1154246 公開日 : 10/06/10 更新日 : 10/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」