大人味♪アボカドと蕪の柚子胡椒炒め

大人味♪アボカドと蕪の柚子胡椒炒め
柚子胡椒でピリッとした、にんにくが利いた大人味の炒め物です。
蕪とアボカド・・美味しくいただけますよ♪

材料

蕪(大き目のもの)
1個
アボカド
1/2個
●柚子胡椒
小さじ1/2
サラダ油
適量

1

蕪は食べやすい大きさに切り薄切りにします。アボガドも同様に切り、厚みは蕪より少し厚めに切ります。にんにくはみじん切りに。

2

写真

フライパンにサラダ油を入れてにんにくを炒め、香りがしてきたら蕪を入れてよく炒めます。●を合わせてよく溶かしておきます。

3

写真

蕪を炒めたら、●を入れて蕪にしっかりと味を付けます。火を止めてからアボカドを入れ、全体に馴染ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

蕪とアボカドの大きさを大体でいいので揃えて切りましょう。●の合わせ調味料ですが、柚子胡椒はしっかりと溶かしておくように。アボカドは火を止めてから、予熱でさっと和える程度で充分です。

このレシピの生い立ち

あと1品どうしよう・・と時間がない時に、有り合わせでササッと作った1品です。有り合わせで作ったのに、とても美味しかったので紹介します。
レシピID : 1154287 公開日 : 10/06/10 更新日 : 10/06/10

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