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いかはワタと背骨を抜き、嘴をとり吸盤をこそげ取る。胴は縦3等分にして7~8ミリ幅に切る。足も食べやすい長さに切る。
酒大1と塩少々を加えて沸かしたお湯にいかを入れて2分位さっとボイルしてザルに揚げる。トマト・アボカドは2cm角位に切る。
ボウルにアボカドを入れてレモンをあえる。いか・トマトと○を加えてよく混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、こしょうを振っていただきます。
めちゃおいしそう!パスタソースリメイクおしゃれですね~^^
イカが旬ですね~^^とってもおいしそうです!レポ感謝!