卵なし!なのに美味しいスポンジケーキ!!

卵なし!なのに美味しいスポンジケーキ!!

Description

卵アレルギーの方にお勧めです!
ふわふわの秘密は山芋パウダー。粉売り場で売ってますよ!

材料 (18CM丸型1台分)

砂糖
50g
山芋パウダー
8g入り一袋
牛乳(又は水)
150cc
30cc

作り方

1

オーブンを180度に温めておく。

2

ボールに、ミックス、砂糖、山芋パウダー、牛乳を入れてよく混ぜる。混ざったら、油も入れて、混ぜる。(この状態で、ポタッと生地がおちる位の固さです)

3

型にオーブンペーパーを敷き、2の生地を流す。一度、型ごと落とし、空気を抜き、180度-30分焼く。

4

焼きあがったら、型を落とし、ショックを与えて、型から抜く。ラップに包んで冷まし、しっとりさせる。

5

写真

デコレーションはお好みでどうぞ。美味しくめしあがれますように。
ココアを入れても、美味しかったです。

コツ・ポイント

私は、スチーム機能のついたオーブンなのですが、ない方は、庫内にキリを吹いて焼くといいかも。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーさんのために。
レシピID : 115648 公開日 : 03/11/06 更新日 : 03/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

13/11/27

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山芋の香りが懐かしさを感じさせます(^^)明日、飾ります♫

てんてん♡

焼き上がりがおみごとです。美味しそう♪♪ありがとうございます

13/07/18

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旦那の誕生日の予習に‼湯煎しながら焼いたらイイ感じに出来ました♡

Nijinijima

湯煎焼きかぁ!なるほどですね。しっとり感が伝わってきます!!

13/03/11

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すりおろし山芋24gで(^^)卵アレ息子が大喜びでした!

かばおとうさこ

すごい!!!これは、大喜び間違いなし!ご報告ありがとうです

12/12/25

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卵アレの娘とクリスマスケーキ作りました!簡単に作れて感謝♪

シロナガスママ

かわいい!!!幸せなケーキですね♡ありがとうございます

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まきんこママちゃん 2007年01月23日 09:39
はじめまして。
私も卵アレルギーの息子を持ち、
保育園のお誕生日会のたんびにケーキを食べれない息子を不憫に思い、
卵不使用のケーキレシピを探していてたどり着きました。
とってもおいしく、簡単にできました。
ありがとうございました。
ゆうこったまま 2007年01月25日 21:47
まきんこママちゃんさん、はじめまして。卵アレルギーちゃんのママなんですね。これからも、宜しくおねがいします。お互いに、頑張りましょうね。

保育園のお誕生会のけーきなんて、立派なママさんですね。感動しました。
Profile ぼぼちまるぼー 2011年05月24日 19:21
今度、バースデーケーキにこのスポンジを使おうと思います^^つくれぽも送りますね♪
ところでこのケーキは高さが何センチくらいになるのでしょうか?高さをだす秘訣とかもありますか??
ゆうこったまま 2011年05月25日 20:49
ありがとうございます。楽しいバースデーになるといいですね。ところで、実は高さはあまりでません。ふつうの材料で18CMのスポンジを作るものと比較すると半分くらいですね…ベーキングPのちからに頼りきりなので。ごめんなさい。
Profile ぼぼちまるぼー 2011年05月29日 00:33
実際作ってみると、予想よりもフワフワ~❤でとっても美味ですね!ゆうこったままsのおっしゃる通り、本番は、ベーキングpのちからを借りてちょっとそれを多めにしようと思います^^
ゆうこったまま 2011年05月29日 18:18
つくれぽ見ました~!!すごいきれいなデコレーション♪本番前に、作るなんて、すばらしいです。お口に合って良かったです♪
るらちゃん 2012年02月21日 23:15
コメは初ですぅ~^^w

何ですが。。。(るらちゃん)と言います(*^0^)

↑↑のレシピにお世話なって申し訳ないんですけど。。。^^;;
私の手違いで名前入りを表示してしまって。。。。@@
名前消してもう一度レポさせてもらいたいんで、名前が入った分。。
「11年12月8」の分だけ消してほしんです( ´;゚;ё;゚)・
お願いしまぁ~すぅ~♪
ゆうこったまま 2012年02月22日 09:07
るらちゃんさん、こちらこそお世話さまです!11.12.8のレポは消しました。これで、大丈夫かな??
るらちゃん 2012年02月25日 13:03
消去ありがとぉ~ございます(。◕ฺ∀◕)
名前消したバージョンがあるのでまたのっけてもらえると嬉しいです♥
ゆうこったまま 2012年02月25日 20:32
は~い! いつでも来てくださいね