葉わさびの醤油漬

葉わさびの醤油漬

Description

お酒のお供にこの一品。熱燗好きにはたまりませ~ん。(^^)

材料 (2人分)

葉わさび
1束
しょう油
大さじ 1
小さじ 1
小さじ 1
熱湯
300cc位

作り方

1

葉わさびを綺麗に洗いすりこ木等で軽く叩き、2cmの長さに切りザルに入れ、熱湯をかけてしんなりさせたら水気を落としておく。

2

ボウルにしょう油、みりん、酒を合わせ、軽く水気を絞った葉わさびを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上漬け込んだら出来あがり♪

コツ・ポイント

熱湯をサッとかけるだけで香りが違ってきます。是非手抜きせずにやってください。

このレシピの生い立ち

母が塩漬はやっていたので私は醤油で。(笑)
レシピID : 115670 公開日 : 03/11/07 更新日 : 10/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/04/03

写真

今日道の駅で買ってきた葉ワサビで作りました。晩酌のお供にしました

おやんず

19/12/30

写真

漬けてます。楽しみ。写り悪くてすみません

クック57VZDE☆

13/09/20

First tsukurepo mark
写真

簡単で、とっても美味しかったです♪ごちそうさま!

ふわふわふわふわ

素敵なお写真と嬉しいコメント♪ありがとうございました♡