そば茶がら☆食べるスープ

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Description

そば茶が好きだけど、ガラを捨てるのはもったいない方に試してもらいたいです^^

材料 (1人分)

だったんそば茶の出がらし
適当(大さじ2~3杯がおすすめ)
お椀に半分程度
小さじ 1~2杯
卵など (なくてもOK)
1個

作り方

1

鍋に水と茶ガラを入れて、火にかけます。

2

煮立ってきたらダシダを入れ混ぜます。

3

溶き卵を入れて、火が通ったら、できあがり★

コツ・ポイント

とろみをつけたい場合は片栗粉(少々)を水溶きして③の後に入れてください。
(入れたら一度煮立たせること)

今回はダシダを使用しましたが、中華スープでもいいと思います。(塩コショウは適当に)

このレシピの生い立ち

暑い日が続いてるので冷そば茶を作ったら、出がらしのそばの実がおいしそうだし、もったいなかったので、試しに作ってみました★
レシピID : 1156857 公開日 : 10/06/13 更新日 : 12/10/29

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