冷や飯のパンケーキ

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Description

余ったご飯でできる、とっても簡単なおやつです。小腹が空いたときにどうぞ。

材料 (2人分)

残りご飯
茶碗1杯程度
小麦粉
カップ1弱
1個
牛乳
適当
砂糖
大さじ1程度
サラダオイル
適量

作り方

1

分量の粉もの(小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー)をボールにいれ、冷やご飯を加えて切るように混ぜる。

2

さらに1)をご飯粒が粉でばらばらになるまで、すり合わせるように混ぜる。

3

2)に卵を割りいれて混ぜ、さらに適度な硬さ(やわらかさ?ホットケーキの生地のような感じ)になるまで牛乳を加える。

4

フライパンにサラダオイルをいれて、お玉1杯分のタネを流し、弱火で裏表を焼く。(片側につき2-3分程度)

コツ・ポイント

残りご飯は冷たいほうがいいですよ。タネを作ってから焼くまでに、余り時間を置かないようにしてください。生地が硬くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

中学時代からよく作って食べていました。簡単で素朴な味でおいしいです。
レシピID : 115712 公開日 : 03/11/07 更新日 : 03/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/02

First tsukurepo mark
写真

きなこいれて作ってみました(^-^)余った飯活用できて嬉しい♪

チロルちょこ*

つくれぽ、ありがとうございます! きなこ、美味しそうですね~