カリカリさくさく油揚げとひじきの和え物

カリカリさくさく油揚げとひじきの和え物

Description

焼いた油揚げのカリカリさくさくがおいしい簡単和え物です。

材料 (2人分)

ひじき
(乾燥した状態で)15g
きゅうり
1/2本
みょうが
2本
油揚げ
1枚
★醤油
大1
★おろし生姜
小1
煎りごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきはたっぷりの水で戻し、きゅうりは千切りにして塩もみ、いずれもしっかり水気を切っておく。みょうがは千切りにしておく

  2. 2

    写真

    油揚げは油抜きし、トースターでこんがり焼いて細切りにしておく

  3. 3

    写真

    ひじき、きゅうり、みょうがと★調味料をよく和え、最後に焼いた油揚げをさっくり和え、お好みで煎りごまを振ってできあがり♪

  4. 4

    11/07/08:
    トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆油揚げをこんがり焼くのがポイントです
☆焼いた油揚げは、崩れないように最後にさっくり和えてください
☆そのままでも、冷やしても、どちらでもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

煮物で相性ばっちりのひじきと油揚げを、さっぱりサラダ感覚で食べたくて。
レシピID : 1157375 公開日 : 10/06/13 更新日 : 11/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (71人)
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2022年8月3日

ひじきが多くなりすぎて味が薄くなってしまった。ひじきがとれるのでいいですね。

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2021年6月21日

美味しくできました♡ありがとうございます♡

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2021年6月6日

暑い時期にぴったりの副菜でした。

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2020年7月10日

ひじき3倍量、みょうがは苦手な家人がいるので入れず、ひじきはさっと茹でて。ゴマと間違えて顆粒だしを振るミスも、結果オーライでした

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