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厚揚げは熱湯をまわしかけて油をきっておく。スナップえんどうは少し硬めにした茹でし、半分に切る。たまねぎは薄めにスライス。
厚揚げを半分にきり、さらに横に半分にきって、揚げた面が下になるようにして耐熱容器に並べる。オーブンを180度に余熱する。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったらたまねぎ、えんどうを加えていため、トマト缶を入れる。
コンソメとトマトケチャップを入れて中火で5分ほど煮込んだら、味を見て、塩コショウで整える。
2の耐熱容器に4をかけてとろけるチーズをかけたらオーブン180度で10分焼いて完成。
なんて嬉しいコメント&初レポありがとうございます!感謝感激♪