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ホワイトマッシュルームのミルク煮

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Description

クミンとともに風味漂う味わいのマッシュルームを主役にした1品です。肥満防止、高血圧予防する働きがあり、メタボ対策に!!

材料

ホワイトマッシュルーム
約10個
☆牛乳
大さじ3
☆塩
１つまみ
☆白こしょう
２振り
☆鶏ガラ顆粒
小さじ1/2
クミン
１振り
マヨネーズ
小さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    マッシュルームは汚れをふき取り縦半分に切る。☆印と合わせて小鍋に入れ、蓋をして弱火で7～8分。

  2. 2

    写真

    マッシュルームの香りがしてきたら、蓋を取り小さじ1程度のマヨネーズとクミンを加え、中火弱で汁気を飛ばしたら出来上がり。

  3. 3

    写真

    おつまみやお弁当の1品に(ﾟ∇^d)

コツ・ポイント

マッシュルームは水洗いするよりも、濡れたキッチーンペーパーなどで汚れを拭き取れば香りをそこないません。
きのこ類はじっくり弱火で火を通すと香り立ちます。

このレシピの生い立ち

お弁当の一品に香り高いマッシュルームを主役として!!
レシピID : 1157586 公開日 : 10/06/13 更新日 : 10/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2019年7月26日
写真
yesmama
ブラウンで色が悪くごめんなさい！マッシュの旨味何とも言えず美味☆

遅くなり申し訳ございません⤵︎ありがとうございます(^^)

2019年5月14日
写真
gumimug
クミンの香りが食欲誘う♪簡単で美味しい箸休めになりました☆

遅くなり申し訳ございません⤵︎ありがとうございます(^^)

2018年7月19日
写真
ミルキーたんぽぽ
ブラウンですが。 マッシュルームの美味しさが引き立ちますね！

作っていただいたのに、掲載が遅くなり申し訳ございませんでした

2017年5月6日
写真
みゆうLOVE
いつもと違う味付けでウマウマでした♡

作っていただいたのに、掲載が遅くなり申し訳ございませんでした

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