あなごときすと珍しいズッキーニの天ぷら

あなごときすと珍しいズッキーニの天ぷら
穴子やきすは天ぷらがおいしい♪ズッキーニの天ぷらもクセがなくてとても美味☆是非おためしを☆

材料 (4人分)

きす(天ぷら用に開いたもの)
8枚
あなご(天ぷら用にさばいたもの)
1本
ズッキーニ
1本
小麦粉
適量
適量
抹茶塩など
適量
適量

1

開いたきすとあなごに小麦粉をまぶしておく。

2

ズッキーニは洗って、5mm幅くらいの輪切りにする。

3

小麦粉に水を加えて、衣を作る。そこにまずズッキーニを加える。揚げ油を熱してまずズッキーニを揚げる。

4

続いてあなごときすに衣をつけてカラッと揚げる。揚げたてを抹茶塩や大根おろしなどでどうぞ♪ 洋風にはレモンと塩もあいます。

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miyuki12さんが穴子でししとうを巻いて下さいました。串刺しでまた美味しそうです♪

6

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2013.5.29お蔭様で話題入りさせていただきました。
作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

あなごやきすは、味が淡白なので、天ぷらが美味しいと思います。あなごときすは、最初に小麦粉をまぶしておいてから衣をつけて揚げると、はねなくてよいです。

このレシピの生い立ち

釣りたてのあなごと旬のきすは天ぷらが一番☆ 旅先で食べた、珍しいズッキーニの天ぷらも美味しかったので一緒に揚げました。
レシピID : 1158318 公開日 : 10/06/14 更新日 : 13/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (14人)

14/12/08

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ズッキーニの使い途にこまってたので、キスと天ぷら盛り合わせに♫

わかちかりん

ズッキーニの意外な使い方お試し有難うございます♡感謝

14/08/28

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きす&ズッキーニ&にきけん様御共演♪初ズッキーニ天ぷら美味最高♪

カルン

にきけんさんご一緒作も嬉♪ズッキーニ天ぷらに合いますよね感謝

13/08/03

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キスとズッキーニ、しし唐で☆上品で新鮮な美味しさネ。ご馳走様です

うさぎのシーマ

美味しそうに揚がって私も頂きたいくらい♡献立掲載も嬉し感謝♪

13/07/29

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献立に❁ズッキーニの天ぷら初だけどすごく美味しい❁

白いぐれーぷ

ほんと天ぷらに合いますね♪これまで沢山のレポほんと心より感謝

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