牛肉と新玉ねぎのオイスター炒め

牛肉と新玉ねぎのオイスター炒め
新玉ねぎが牛肉の出汁やオイスターを吸っておいしさ抜群です!

材料 (2人分)

牛肉切り落とし
150g
新たまねぎ
小1個
アスパラ
2~3本
にんにく薄切り
1かけ分
しょうがの薄切り
1かけ分
小さじ2~大さじ1
こしょう
しょうゆ
サラダ油
粗びき黒こしょう

1

玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。アスパラは4~5cm幅の斜め切りにする。
牛肉は塩、こしょう各少々をふる。

2

フライパンに3cm深さ湯を沸かし、アスパラを入れ、少し硬めに茹で、湯を切る。

3

2のフライパンの水をよく拭いてサラダ油小さじ2を熱し、にんにく、しょうがを炒める。

4

香りがたったら牛肉、玉ねぎを加えて炒める。

5

牛肉の色が変わって、たまねぎが透き通り始めたらアスパラを加えて炒める。

6

オイスターソース、しょうゆ小さじ2~大さじ1で調味し、器に盛って粗びき黒こしょうを適宜ふって完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余った新玉ねぎを使って作りました。
レシピID : 1159012 公開日 : 10/06/15 更新日 : 10/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/07/20

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普通の玉ねぎで作りましたが、美味しくてご飯が進みました(^∇^)

さって

美味しそうに作って頂きありがとでっす♪

14/04/28

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にんにくチューブで作りました!

献立悩みまくり

美味しそうに作ってくれてありがとです♪

12/06/01

First tsukurepo mark
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ご飯がすすむおかずでとっても美味しかったです!

サーフブレイド

美味しそうに作ってくれてありがとうございます♪