夏にぴったり★豚ばら肉の台湾風サラダ

夏にぴったり★豚ばら肉の台湾風サラダ

Description

にんにくが効いたタレとごま油の香りで食欲がそそります♪ご飯のおかずにも、お酒のあてにも、おもてなしにも良いですよ♪

材料 (3~4人前)

豚バラ肉のブロック
約400g
白葱
1本
キュウリ
1本
合わせタレ
にんにくのすりおろし
1かけ
生姜のすりおろし
にんにくと同じくらいの大きさ
醤油
大さじ2
小さじ1
冷水
70cc
小さじ2
★ラー油or食べるラー油
お好みで
豚肉の臭み取り用
2枚
大さじ2

作り方

1

お鍋にお湯を沸かして、臭み取り用の生姜と料理酒を入れ、豚バラのブロックを入れて30分茹でる。(長かったら半分に切ってね)

2

写真

白葱を千切りして、30分ほど水につけておく。そして水を切る。
キュウリを千切りしておく。

3

写真

合わせタレの★以外を合わせておく。

4

豚バラのブロックが冷めたら、薄くスライスしておく。

5

写真

お皿にまずはキュウリを並べる。

6

写真

次は豚バラ肉をキュウリの上に載せる。

7

写真

白葱を載せる。

8

写真

最後合わせタレを上からかけて、★のラー油を好みでかけたら完成です♪

9

写真

2010.7.24ピックアップレシピでTOPページに掲載されました。

10

写真

2010/7/30、お陰様で、話題のレシピ入りすることができました。ありがとうございます<(_ _)>

コツ・ポイント

★豚バラ肉を0.1~0.2センチぐらい薄くきってくださいね♪

★キュウリと白葱を冷蔵庫にしばらく冷やすのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

台湾の味を食べたくて♪
レシピID : 1159256 公開日 : 10/06/15 更新日 : 10/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (69人)

20/06/16

写真

ニンニクがきいていてさっぱり暑い日にピッタリですね♡感謝

♡мiчаⅵ♡⋆

20/01/23

写真

夫の要望で豚ばらは焼きましたが、美味しいタレで野菜も取れたので助かりました★ご馳走さま!

ねみねみ

19/06/19

写真

ネギ嫌いの息子仕様。大人は食べるラー油と美味しくいただきました★

CASAmisa

食べるラー油合うね♡素敵なつくれぽありがとうございます♡

19/04/05

写真

白だしを入れてみました!めっちゃ美味しかったです!

クック7LBOXL☆

美味しいって言って頂いて嬉しい♪素敵レポありがとうございます

1 2 3 4 5
Profile kei57 2010年07月29日 08:07
鰹の刺身をこの合わせタレで頂きました。最高に美味しかったですよ。是非試してください。
Profile いけいけまさまさ 2010年10月09日 21:02
みぞれっちファンさん、はじめまして。

たった今、つくれぽしたのですが写真を間違えてしまいました。

たいへん失礼なことをしてしまいました(涙)

1つ削除してください~。

大変申し訳ございませんでした。

みぞれっちファン 2010年10月10日 18:39
>kei57さん~★
かつおの刺身♪すごく美味しそう!今度必ず試してみま~す♪
みぞれっちファン 2010年10月10日 18:41
>いけいけまさまささん~★
コメントとつくれぽありがとうございます<(_ _)>!美味しく作ってくれてホントに感謝感謝♪
つくれぽは1つ削除させていただきますね(^_-)---☆