とれびあーん”えびピラフ”

小腹のすいた時にいかがあーん!

材料 (4人分)

3カップ
むきえび
200g
生マッシュルーム
8個
玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ
パセリのみじん切り
少々
チキンブイヨン
3と2/3カップ
小さじ1
こしょう
少々

1

米は洗い、水に1時間浸し、ザルにあげる。

2

むきえびは背わたをとり洗って水気をとる。マッシュルームは石づきを取り4等分し、玉ねぎはみじん切りにする。

3

鍋に大さじ3のサラダ油を熱し玉ねぎがしんなりするまで炒める。1の米を加えて炒め,むきえび、マッシュルームを加えてさらに炒める。チキンブイヨン、塩、こしょう、を加え、炊飯器の内釜に移し炊き上げる。

4

器に盛りパセリのみじん切りをふる。

コツ・ポイント

タイ米だとさらに美味しくできるよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 11594 公開日 : 00/12/07 更新日 : 00/12/07

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