♬ アスパラのだし味浅漬け ♬

♬ アスパラのだし味浅漬け ♬
新鮮なアスパラガスは生でも食べられます!
今回は20秒だけ茹でて、だしの素入りの浅漬けの素に漬け込みました。

材料

アスパラガス
6~7本
∟塩
適量
●粉末だしの素(または昆布茶粉)
小さじ1+1/2
●酢
大さじ2
●砂糖
小さじ2

1

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アスパラの半分の長さがある容器に●を合わせておく。
(この時点では味濃い目です)

丈夫なビニール袋でもOKです。

2

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アスパラはかざぴーさんの方法(レシピID:
507074)で硬い部分を取り除く。
ピーラーで下半分の皮をむく。

3

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沸騰した湯に塩を入れ、半分に切ったアスパラを入れる。
まずは下側、すぐに上側を入れて20秒!
ザルにあげる。

4

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アスパラが熱いうちに①に漬け込む。

冷蔵庫に入れて味をしみこませる。

途中何度か返すといいです。

5

2時間くらいから食べられますが、1日経ったものが美味しいです♡

6

写真

2011/1/27

おかげさまで話題入りすることができました❤
有難うございます~♡

コツ・ポイント

✿熱いうちに浅漬けの素に漬け込むと、味がよくしみます。
✿アスパラの茹で時間にご注意です。ふにゃふにゃになってしまってはもったいない!
✿酢の作用でアスパラが黄色っぽく仕上がることもあります。でも味は変わりないので…

このレシピの生い立ち

アスパラガスをたくさんいただいたので、何度か作ったことあったものをレシピにしました。
レシピID : 1159536 公開日 : 10/06/22 更新日 : 11/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (79人)

19/05/29

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スナップエンドウで美味しかったです(^^)

猫まんま☆

わぁー!スナップエンドウバージョン~❢いろいろありがとう~❤

19/04/14

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春といえば、アスパラ!今回も美味しくいただきました♪

缶詰みかん

今年も作っていただけたなんて感激~❤ありがとうございます!!

19/04/13

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早速作ってみました〜!早く明日にならないかなぁ…

あやあやな

お味どうだったかしら~(⑅˃◡˂⑅)作って下さり有難うです♡

19/04/07

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週末作り置きおかずに大活躍!

クック3IJVP1☆

わぁ❤リピしてくださって感激~(⑅˃◡˂⑅)有難うございます

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てぃも. 2011年02月12日 10:27
*おしすさん*

こんにちは♫  

はじめまして☺です  メッセージとってもうれしかったです=^ω^=

アスパラの浅漬け、ざんしんですね~♫ 
コリコリアスパラの食感❤ さっぱり味付け、
とってもおいしかったですー∩=^ω^=∩
ヤングコーンも漬けてみたのですが、
とってもいい感じでした=*^ω^*=


キッチン、居心地がいいなんて・・*。゜
うれしいな❤=‐ω‐=
おしすさんのキッチン&おしゃしんも、とってもすてきですね☺♡
思わずたべたくなってしまうものばかり・・♫


これからも、なかよくしてくださるとうれしいです
=^ω^==^ω^=♫
キッチン、ゆっくりおさんぽさせていただきます~❤=^ω^=
ピナタンポポ 2011年05月24日 13:14
おしすさん♪☆。◕‿◕。)ノ♡☆,。・:*:・゚☆こんちゃ♪

今日はこのアスパラのだし味浅漬けで登場です(◕ฺー≦)ノ
セロリの浅づけはたべるけどぉ・・・・アスパラはw( ̄△ ̄;)w

でもぉ・・・おしすさんのレシピだから間違いない~( ̄▼ ̄*)ニヤッ と思ってつくってみたよぉ♪
そしたらウマッ❤゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+. わぁ♪
今回もお馳走様でした♪

日記のお土産達かな~り気になるものが多いわぁ~♪ヾ(*´∀`*)ノ゛キャッキャッ

でわでわ・・・またきま~すε=ヾ(*~▽~)ノ
gummymio 2011年06月11日 20:43
おしすさーーん(●^o^●)
コメントありがとうございます♪
ホンマにおいしくて感動しました♡♡♡

次は何作ろうかなーー(*´∀`*)ノ゛キャッ 楽しみです♪

日記読ませてもらいました(*^_^*)
わさび味おいしいですよね♡私も大好き!!

お仕事始められるんですねーー(*^^)
楽しんで頑張って下さい(*^_^*)

また つくれぽ 送りまーーす(^◇^)
☆あきaki★ 2011年06月13日 01:02
おしすさん♪

お仕事がんばれ~(@^^)/~~~

大丈夫!私なんか物覚え悪くてやっと覚えたって頃は2年経ってる(笑)←えっ?永すぎ!?
ミッキーアン 2011年06月13日 08:29
おしすさん こんにちは

 ワサビ 私も大好きで よくいただいてます。
夏場 それはそれは消費量が多くて(冷たい麺も
増えますしね~) 最近は辛子の代わりに使う
事も増えました。(サンドイッチやトーストにもww)

 お忙しい中 コメを残してくださってどうも
ありがとうございました。
 お仕事始められたんですね。お疲れ様です。

 カエル 見るのも苦手だったのに・・・慣れって
怖いですね 最近 可愛いな~って思えるように
なっちゃいました。そのうち息子と競って捕まえて
いたりして(ソレハナイww)

 それでは  また♡
勝手に遊びにうかがいます。 お返事など
気になさらずに ゆるゆるぅ~っとお付き合いください
ませ。

  今日も良い一日を
TOMOWAT 2011年06月13日 08:51
おしすちゃん

  おはよ~

昨日、行ってきたよ~=333
家~1時間半くらい。
まあ、そのくらいの移動時間なんてたいした事ないわ。

うちの近くのイオンにないお店もたくさんあって…
スカートとキャミとブラウス買ってもたぁ~(*´σー`)エヘヘ

いつもおしすちゃん達が行ってるお店「たぶんここかなぁ」って
思って見てきたよ。

お仕事始めたみたいやから、落ち着いたらいつでも言って~♫
即行予定たてます!


いじゅむ 2015年06月17日 00:46
おしすさん

はじめまして♪
日記にコメントいただきありがとうございますー。

先日はアスパラの浅漬けごちそうさまでした♡

最近知ったのですが、夫がアスパラ好きなようで(笑)
よく買ってくるんですが、私はゆでてそのままマヨ…
ぐらいしか能がなくて(^^;;
普段は酢の物にあまり手が伸びない夫も、
これはパクパク食べてくれたのでうれしかったです♡

他にも素敵なアスパラレシピがいろいろ!
キッチンおじゃまして帰りますー。
それではまた( ´ ▽ ` )ノ
めみたん☆ 2016年04月25日 13:25
おしすサン♪

初めまして(*^^*)
此方のレシピ作らせて頂いためみたん☆と申します
ご丁寧にコメントを頂きまして
本当に嬉しかったです(^^)
有難うございました

お弁当に漬け物入れたくて
出来れば酢をつかったものを探していました
アスパラなら旬の素材でピッタリでした
主人も帰宅早々
「アスパラ美味しかったあ」と
まずアスパラのこと言ってました♪

私こそ これを機に
宜しくお願いいたします❤
素敵なキッチンですね~
お持ち帰りレシピが いっぱいになりました
私こそスローですが
気長にお付き合いください
宜しく☆
くみみん♪ 2016年10月17日 09:53
おしすさん♪
コメントありがとうございます(*'▽')
私がまだまだ分量がよくわかってない未熟者なのです(>_<)
また作らせて頂きます♪

今日はあったかいですね~
気温差には気をつけてくださいね(*'ω'*)
こちらこそ宜しくお願いします♡
みぃすけママちゃん 2018年04月16日 22:56
おしすさあああああああん♪
こんばんは!コメント開いてて良かったー!

忘れるワケ無いじゃないですか〜♡
初めて私にコメントをしてくれたのも
おしすさん♪ですのよ〜(ノ∀`笑)

アスパラ超美味しかったです♪
次回は だしの素で作らせて頂きますね。

こんなに茹でる時間短くて大丈夫?と思ったけど
びっくり仰天!色も鮮やか✨
新鮮なアスパラは生でも食べられるんですね!
お勉強になりました、
ありがとうございます♥

またお世話になるのでヨロシクお願いします✨


ここ最近寒いですが、
お身体に気を付けて下さいね〜(๑•̀∀- )و☆