✿肉団子の酢豚✿

【あん】
器に【あん】の調味料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。

【肉団子】
ボールに☆の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜてから★の材料を入れて混ぜ合わせます。

たねを3cm位に丸めて、フライパンに多めの油を入れて熱し、中火でこんがりと揚げ焼きにして、肉団子の油はきっておきます。

【具材】
玉ねぎはくし切り、ピーマン・パプリカ・人参(5mmスライスいてから)乱切り、シイタケは大きめにスライス。

フライパンを熱してシイタケ以外の具材を強火で炒めます。玉ねぎが透明になったらOKです。油をきります。

【仕上げ】
フライパンの油をきれいにふき取り、肉団子・炒めた具材・シイタケをフライパンに入れて強火でサッと炒めます。