エビならぬ、丸干しフライ。
作り方
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1
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丸干しの頭と内臓を取り除きます。
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2
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小麦粉をまぶし、卵液をつけたら、パン粉をしっかりとつけます。
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3
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180度くらいの油でカラッと揚げます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたイワシの丸干し。ただ焼くのも飽きたし、フライにしてみると。。。あら、ふっくら美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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丸干しの頭と内臓を取り除きます。
小麦粉をまぶし、卵液をつけたら、パン粉をしっかりとつけます。
180度くらいの油でカラッと揚げます。