超簡単 激うま麻婆豆腐
Description
最初に調味料と
中華だしを合わせてしまえば、あとは超簡単!!
家庭で簡単に四川風麻婆の味をを堪能しましょう。
中華だしを合わせてしまえば、あとは超簡単!!
家庭で簡単に四川風麻婆の味をを堪能しましょう。
作り方
コツ・ポイント
中華だしは味覇(ウェイパー)、豆板醤はピーシェン豆板醤か李錦記で。
花椒粉は無くてもOKですが、より四川風を追求するなら必須!(入れすぎ注意)
激辛好みなら手順1、★で一味適量、もしくは唐辛子1~2本分、輪切りにして調味料と合わせる。
花椒粉は無くてもOKですが、より四川風を追求するなら必須!(入れすぎ注意)
激辛好みなら手順1、★で一味適量、もしくは唐辛子1~2本分、輪切りにして調味料と合わせる。
このレシピの生い立ち
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