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✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)

✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)

Description

殿堂入り( ≧∀≦)v
皆さん、たくさんの素敵なれぽ&リピしてますの声、本当にありがとうございます♪

材料 （4人分）

合挽肉
250g
緑豆春雨
60~80g
にら
１把
人参
１/2本
ネギ(なくてもよい）
1/2本
にんにくみじん切り
1かけ分
ごま油(サラダ油)
大さじ１
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ２
水
１カップ
白炒りごま(飾り用）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    春雨は半分位の長さに切り、人参、にら、ネギは5㎝位の千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、強火で挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、にんにく、ネギ、人参を加える。

  3. 3

    ２に酒と水を入れ、煮立ったら砂糖と醤油を加える。次に春雨を入れ、箸で汁に絡ませながら煮る。

  4. 4

    春雨全体に色がついたら、にらを加えてしんなりするまで炒めて出来上がり。お好みで、ごまを振る。

  5. 5

    写真

    掲載されました❗
    皆さんの素敵なれぽのおかげです。感謝(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

春雨は太い物でなく、緑豆春雨(細い物)で作った方が味がしっかり付いて美味しいです。３で春雨を入れた時に水分が足りないようでしたら、水を（砂糖と醤油も）たして下さい。最後にお皿に残った肉をそぼろかけごはんにして食べるのが息子のお気に入りです❤

このレシピの生い立ち

お安くチャプチェを作りたくて。
レシピID : 1159745 公開日 : 10/06/15 更新日 : 20/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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