ルクエで簡単♪エビピラフ
バンビ☆
作り方
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1
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お米をとぎ、スチームケースの中で分量の水に３０分以上浸しておく。
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2
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冷凍コーンは解凍しておく。残りの野菜、ベーコンは小さめに切る。エビは背わたを取り除く。固形コンソメは砕いておく。
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3
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①にコンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜその上にエビ、野菜、ベーコン、ローリエをのせる。
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4
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蓋をして500wで7分加熱、一度レンジから取り出してよく混ぜ、バターを散らして再び蓋をして5分加熱。
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5
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そのまま5分程蒸らしてパセリを散らせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
顆粒のコンソメがあれば便利です。 砕く手間が省けます。
7分加熱後、一度レンジから取り出して混ぜる時はまだ水分がかなり残っていますが大丈夫です。その後の加熱と蒸らしで水分が吸収されます。
7分加熱後、一度レンジから取り出して混ぜる時はまだ水分がかなり残っていますが大丈夫です。その後の加熱と蒸らしで水分が吸収されます。
このレシピの生い立ち
COOKPADさんからルクエスチームケースを頂いたので作ってみました。
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バンビ☆
