楽チン。フライパンで8:2で焼くひもの。

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Description

この焼き方だと、ペーパーを捨てれば後かたづけは終了。お魚を食べる回数が増えました(^^

材料 (2人分)

鰺のひもの
2枚
オーブンペーパー
フライパンサイズ1枚。

作り方

  1. 1

    フライパンにオーブンペーパーを敷く。

  2. 2

    強めの中火皮目を下にして鰺を焼く。

  3. 3

    8割方火が通ったら裏返す。

  4. 4

    表がいいカンジにパリパリしたら完成!

  5. 5

    皮がベシャリだとガッカリ・・・。な方はもう一度裏返して水分をとばしてくださいね。

コツ・ポイント

固くなるのを恐れて早めに加熱を止めると生臭い・・・。グリルで何回も返すのは大変・・・。洗うのはもっと大変・・・。8:2で焼けばふっくら美味しい。続けて焼く時は同じペーパーでオッケーですよ♪ もっと早く知りたかったわぁ。

このレシピの生い立ち

当たり前なの?習ったことないもんっ!!上手にひものを焼くコツを母に教わりました(^^
レシピID : 1160573 公開日 : 10/06/16 更新日 : 13/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (45人)
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ゆいころままこ
グリルで焼くよりふっくらおいしかったですー☆後片付けも楽だし助かりました☆
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serafin
忙しい朝は、フライパン活用の焼き魚がありがたいです!今朝は鯵の干物をふっくら美味しくいただきました♡
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ノビル
晩御飯に楽々焼いて食べました♪
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ノビル
干物をいつも簡単に焼けて助かります♡