ボイルむきあさりと玉ねぎの卵とじ
Description
yumsun家の定番の薄味バージョン卵とじの配合です。 優しい味です。
アサリの剥き身を見つけたら卵とじっ。
アサリの剥き身を見つけたら卵とじっ。
yummysunny
作り方
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1
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玉ねぎはうす切りにしておく。
鍋に●を煮立たせ、玉ねぎとアサリを入れる。
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2
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玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵を2/3量加える。ふたをして、中火で一分。
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3
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火を止めて、残りの卵をいれて蓋をして一分。
出来上がり。
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4
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（あれば刻みのりをふりかける。）
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5
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（熱々を小皿にとりながらどーぞ。）
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コツ・ポイント
卵とじの定番（優しい味バージョン）
水：麺つゆ（２倍濃縮）：みりん
＝100ｃｃ：大さじ4：大さじ1
醤油が入ってないのでかなりふんわりとした味になります。
水：麺つゆ（２倍濃縮）：みりん
＝100ｃｃ：大さじ4：大さじ1
醤油が入ってないのでかなりふんわりとした味になります。
このレシピの生い立ち
アサリを見つけると卵でとじたくなる。笑
yummysunny
